Dünyanın En Kıymetli Antioksidanı: Matcha Çayı

Matcha polifenoller, kateşin ve klorofil içeren süper antioksidan aktiviteye sahip bileşenler açısından oldukça zengindir. İçeriğinde L-theanineve teofilin gibi aminoasitlerin bulunması onu süper bir içecek yapar. Şöyle bir karşılaştırma yapalım. Matcha yeşil çaya oranla 137, goji berry’ye göre 6, bitter çikolatay göre 7, yaban mersinine göre 17, nara göre 15, brokoliye göre 50, ıspanağa göre 124 kat fazla antioksidan içerir. Tüm bu özellikleri sayesinde matcha çayı antioksidanlar açısından dünyanın en kıymetli çayı ve süper gıdalarından biridir.

100 gram maça tozu besin değerleri;

• Enerji 344 kalori

• Toplam karbonhidrat 45,2 gram

• Diyet lifi 32 gram

• Toplam yağ 7,2 gram

• Protein 27,2 gram